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2009年9月 8日 (火)

韓国美肌スープ「ブゴク」

韓国美肌スープ「ブゴク(북어국)」作ってみました

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以前テレビ番組で、ブゴクが紹介されたそうです。

残念ながら私は見ていなくて、まったくこのスープ知りませんでしたが、先日のコリアンツアーでこのスープの存在を知り、ためしに材料そろえてきました

作り方もとっても簡単。

 

【材料2人分】

干したら40g、卵1個、水800cc、おろしにんにく、長ネギ、塩、ごま油、ダシダ各適量

【作り方】

1、干したらを水につけてふやかす。

2、ふやかした干したらの水を切ってごま油でいためる。

3、その中に水を入れ沸騰させ、ダシダ(다시다)、塩、おろしにんにくを加える。

4、弱火で5分ほど煮て、溶き卵を入れる。

5、最後に長ネギを入れて出来上がり。

 

お好みで大根や唐辛子を加えてもOK!

干したらはアミノ酸が豊富で、美肌や二日酔いにも効果があるとか…

材料があればあっという間に出来るので良いかも~

娘、喜んで食べてましたよ

 

※ダシダ(다시다)…牛肉のエキスに、たまねぎやにんじん等の野菜や薬味のエキスが
ギュッとつまった、いわゆるダシの素です。
「プゴク」だけでなく、韓国料理全般の隠し味になります…とありました

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コメント

昨日、記事アップしていなかったので、一昨日4時半起床なので、ダウンしたのかと、心配しました。何しろ、2期生の優等生の気まぐれネコさんですので・・・

ついにお料理も、韓国だ!
ブゴク聞いたことあるけれど、食べたことは、ないと思います。干したら この辺でも、売っていましたか?栄養ありそうですね・・美味しそう!

こんばんは~
いや~昨日はサボっちゃいました
 
ブゴクの材料、新大久保のコリアンタウンだと、どこでも扱っていますが、ここら辺ではどうかな~
インターネットならすぐ手に入りますが…

きじっちさんもブゴクでおじや作ってましたよー。お二人ともおいしそうですー

わ~~~ 私も これで 「おじや」作ってるよ~~~~~。 最新記事が まさに 「ブゴクのおじや」でしたwww

コリアンツアーから随分たって、忘れた頃に同じブゴク記事ですか~
本当にビックリ
 
意外とおいしいブゴク、また食材求めて新大久保行きたいぞ~

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